От других лососей отличается ярко-серебристым цветом чешуи. Хвостовой стебель кужуча высокий, бока тела выше боковой линии, спина и верхние лучи хвостового плавника покрыты темными пятнышками. В длину достигает 84 см, средний размер 60 см.
В реки кижуч входит позднее других лососей и нерестится с начала сентября до марта, часто подо льдом. Во время нереста и самцы и самки становятся темно-малиновыми. Мальки скатываются в море после одного-двух лет жизни в реках В море кижуч живет мало и уже на третьем году становится половозрелым.
От других лососей отличается ярко-серебристым цветом чешуи. Хвостовой стебель кужуча высокий, бока тела выше боковой линии, спина и верхние лучи хвостового плавника покрыты темными пятнышками. В длину достигает 84 см, средний размер 60 см.